主料：巴沙鱼柳1条、小南瓜半个。
辅料：青蒜3棵、大蒜1头、淀粉适量、盐少许、白胡椒粉少许、蚝油少许、植物油少许、水1杯。
巴沙鱼南瓜羹的做法
1、材殁茵哒夏料准备好：巴沙鱼柳提前室温下解冻，甜糯小南瓜，青蒜、大蒜，各种家常调料；
3、南瓜去皮去瓤，切小块；
5、砂锅中倒少许油，将大蒜片煸炒微黄，出香味；不是所有的砂锅都能干烧，根据使用砂锅的情况来操作，这道菜用炒锅也是可以完成的；
7、加适量热水，中火加热至沸腾；砂锅在烹饪过程中，不要加凉水，否则冷水激热锅容易发生爆裂。
9、鱼肉全部变白成熟、汤汁浓稠透明状，淋少许蚝油、盐、白胡椒粉，混合均匀，关火，撒大蒜末增色提香。
