美食在家也可以做，苏格兰美食——烤苏格兰蛋

1、.肉糜内加入盐、生粉、蒜粉、生抽和胡椒粉，顺时针搅拌均匀，腌制15分钟。

2、将肉馅均匀分成15份肉丸，左手手心涂一点色拉油放一个肉丸，右手挤压成皮状，放入镝灶苜匠鹌鹑蛋；然后双手合实，揉成肉丸。以此类推昨晚所有肉丸。

3、烤箱预热至190度，烤盘放锡纸并在锡纸上涂色拉油。鸡蛋打成蛋液，将肉丸放入充分裹上蛋液，然后在裹上面包糠放入烤盘。

4、将烤盘放入烤箱180度上下火烤12分钟左右，然后调至230度高火在烘烤9分钟，至表面金黄色拿出。