草鲡鱼俗称黑鱼，是一种营养价值很高的淡水鱼，它不仅营养很丰富、味道鲜美，而且还有补脾利水、去瘀生新、清热等食疗功效，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。下面小编就来给大家介绍一下草鲡鱼的做法和禁忌。
2、锅内多放点油烧热，倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用。
4、加入酸菜翻炒，加入适量凉开水烧制断生。
木耳黑鱼汤
1、材料：黑鱼半条，黑木耳几朵，生姜一块，小葱一根，花雕酒两勺，细盐适量。
3、锅粝简肯惧内油烧热，下姜片略煸，倒入黑鱼片大火煎炒，直到鱼肉表面完全变白、鱼香渐浓时，喷些花雕酒，加入适量清水，敞开锅盖继续旺火烧煮半个钟头。
4、然后加入黑木耳，再煮十分钟左右即可，出锅前放盐和味精调味，撒小葱花就可以吃了。
黑鱼的食用禁忌
1、黑鱼和牛奶：黑鱼和牛奶一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗。
2、黑鱼和茄子：黑鱼和茄子同食有损肠胃。
3、黑鱼属于高蛋白食物，蛋白质在胃肠内的消化和吸收十分有限，大量的食用黑鱼容易导致蛋白质过量，出现腹胀、腹泻等消化不良之症。
4、黑鱼属于淡水鱼，并且属于寒性，这种寒性的食物不适合多吃，食用过多会引起脾胃虚寒，而年轻的女性更是不能在经期食用，食用过多容易引起宫寒痛经。
