在家做好吃的卤牛肉

1、牛腱子肉洗净，冷水下锅，加料酒，葱、姜煮开去末

2、捞起，放入高压锅中，加八角、桂皮、香叶、干辣椒，花椒、生抽、老抽、冰糖、盐，水

3、高压锅压30分钟到40分钟

4、取出牛肉放凉，

5、把放凉的牛肉切成薄片

6、用小碗调好料汁，料汁按自己喜欢的调，一般放香油，醋、生抽、老抽、葱末，蒜末、姜末、辣椒油

7、牛肉蘸着料汁吃，可香了