葱爆油焖大虾

1、将鲜虾洗净，去掉虾线，沥干水，放几片姜片和料将虾腌制半小时备用。

3、待虾颜色变红后，换另一边煎。为了让每个虾都能均匀煎到，手要不停挪动锅，让火力均匀，这样出来的虾都会香香脆脆的。

5、5分钟后，打开锅盖，放入、葱、酱油、蒜、醋等调料，并翻炒3分钟左右。