怎样做鲜嫩爽滑的水蒸蛋

1、打两个鸡蛋。

2、加入食盐。

3、加入鸡蛋两倍的温水。

4、搅拌均匀。

5、撇去浮沫

6、盖上保鲜膜，扎几个小孔。

7、上锅蒸八分钟，焖五分钟。

8、在鸡蛋表面横竖划上几刀。

9、滴几滴香油一勺生抽。

10、拿住碗将调料晃均匀。

11、撒上葱花即可出锅。