酱猪蹄的家常做法

1、选购放心猪爪，不要煞白的那种，明显药水泡的不要买。

3、便于炖煮要让卖肉的给分成两半。

5、1盐、白糖较多 2 姜 葱 花椒 大料 白酒 老抽

7、除了鸡精全部下锅。鸡精在出锅时放入。

9、色香味俱全的猪爪。