1、1玉米粉，低筋面粉，红曲粉过筛到一起，备用；
2、2将牛奶，色拉油，黄油，香草精蛋黄，置于同一盆中加热至50°，搅拌均匀即可，完全冷却后把面粉倒进来，一边倒一边搅拌均匀；
3、3蛋白，白砂糖，盐，柠檬酸放置在打蛋机中，打发至6成（光泽，有纹路）；把打好的蛋白倒进面糊中，搅拌均匀即可，倒入烤盘；
4、炉温上火200°，下火150°，大概20分钟，可以插根竹签进去看看，竹签上没有黏糊糊的面糊就是可以出炉了，不行还需要再烤几分钟。出炉后倒盘，冷却。
5、淡奶打发备用，蛋糕胚完全冷却之后，中间切开加上淡奶油夹心，上面抹上淡淡的一层奶油，用裱花嘴挤上曲奇花边，装饰草莓，最后撒上糖霜点缀。
