1、8寸蛋糕胚，切片，大约0.7cm，铺到慕斯圈里，慕斯圈周围围上油纸(这张图是网上找的，这步没拍，为了让大家比较直观的理解步骤，网上找了个图片哈！)，多出来的蛋糕胚，分成小块，放入速冻，为表面的装饰做准备。
3、分二次加入鸡蛋，搅打到完全均匀。
5、巧克力融化，加入奶酪糊中。烤箱预热150℃。
7、巧克力糊倒入模具中，五分满，送入烤箱150℃，烤制20分钟(这步网上找的图)。出炉后表面凝固就算是烤完了，稍稍冷却后，放入冰箱冷藏。
9、到稍稍起泡的状态，离开温水，加入软化的马斯卡彭芝士。
11、倒到冷藏好的巧克力奶酪糊上，放入冰箱冷藏一夜，脱模。注意留出一点慕斯糊，终于表面蛋糕削的黏贴用。
