清爽小菜----鸡丝茼蒿

1、茼蒿去叶切5厘米左右小段，红椒切丝。

2、将蒜切成蒜末。

3、鸡胸肉切丝，用适量淀粉，酱油，油抓匀。

4、锅内倒油，烧热放入蒜末炒香。

5、放入鸡丝炒散，炒至8分熟

6、倒入茼蒿，红椒丝，加盐调味，大火炒至断生。水淀粉勾芡即可。