怎么做红枣大米蒸糕

1、大米放入料理机打成粉末

2、加入纯牛奶

3、加入酵母粉

4、倒入普通中筋面粉

5、用筷子搅拌成面絮状

6、下手揉成无干粉面团，表面覆盖湿毛巾进行发酵

7、发酵至两倍大，状态如图

8、红枣去核，对半切开

9、揉面排气后擀成1厘米薄片，切成小块

10、每一块放半粒红枣

11、冷水上锅，静置5分钟，大火蒸15分钟即可