1、切年糕，切的厚薄要均匀一些。
2、切完稍微泡一下
3、肉丝腌制。（生抽一点，黄酒一点，淀粉一小勺）一般用猪肉，我家里只有牛肉了。用量根据自己来，我一般会多放一些，蛋白质摄入比较重要。
4、接着切白菜，细一些入味一些。我还切了些胡萝卜丝和小葱，看上去颜色丰富些，可省略。
5、一点点油即可，我做食物喜欢少油，油热下肉丝，快速翻炒一下。
6、紧接着下白菜，翻炒一下，加一点盐，白菜就会出水。（可以加一点点白胡椒粉和一点点白糖，提鲜）
7、出国前再放一下葱和胡萝卜，主要是为了颜色丰富，放的早会黄。出锅，快手的午餐。
