鲜笋瘦肉的做法

 时间:2024-10-15 13:46:30

1、鲜笋切成薄片,然后用开水泡猱蝰逾鸾5个小时左右,把鲜笋的苦味泡出来,小米辣、姜、蒜剁成碎末,放到碗中,加1勺生抽搅拌均匀备用。

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2、瘦肉切成薄片,放到碗中,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制适量分钟。

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3、热锅下油,放孙米进去爆出味来,然后把鲜笋放进去,加适量的盐。

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4、翻炒入味,再下调制好的调料进去。

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5、大火翻炒1分钟左右,然后铲上碟中。

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