香辣焖鸡下饭菜

1、准备好食材

2、热锅下油，翻入除了小辣椒，之外的配料 姜蒜，八角，葱。爆香

3、爆香锅以后加入鸡肉，小火翻炒，待鸡皮有点焦黄，加入，生抽，蚝油，老抽，糖，翻炒均匀，计入点水，盖锅，中火焖煮7分钟，

4、7分钟后加入辣椒段，翻炒均匀，，然后大火收汁，出锅