1、土豆带皮隔水煮熟，一定要带皮，防止浸入过多水分，我是用筷子戳土豆来鉴定是否熟的，可以很轻易的戳进去就代表熟了。一半30分钟左右，一定要熟透，不然吃起来硬硬的
2、煮熟土豆后去皮，用任何你觉得你可以压的器具把土豆压成泥，我用的儿童辅食工具，哈哈。
3、上平底锅，点火，土豆泥倒进去蒸干水分，加入适量黄油块（刚从冰箱里面拿出来的黄油块会慢慢融化），可以加一点点盐调味，也可不加。搅拌均匀，要小火哦，不然会烧焦，大概3-5分钟就行了，
4、另一边加热牛奶至沸腾，然后把牛奶倒入土豆泥中，小火，直到牛奶全被被土豆泥吸收
5、出锅盛放至碗里，把剩下的一小块黄油块隔热水融化后，洒在表面，可以隔绝空气，更加美味！
