超美味的洋葱蚝油嫩豆腐，每一口都是满满的幸福！

1、豆腐切块依次放入打好的蛋液里面，晃动蛋液让豆腐都沾上即可

2、调料：蚝油：酱油：糖=4:2:0.5（糖只是为了提鲜，少量即可），加入半碗清水混合

3、鸡腿菇、洋葱切块我这次切的比较随意

4、热锅放油，逐步放入嫩豆腐

5、中小火煎至金黄翻面

6、两面金黄盛出，正常来说半个蛋的蛋液量即可，剩余蛋液不要浪费，余油炒两下也盛出放一起即可

7、用底油或者再加点油下洋葱炒香，再下鸡腿菇一起炒熟，加入之前的豆腐下锅，淋上调好的酱料汁，大火快速翻炒下，转中小火焖两分钟