香辣可口的蒜蓉豆腐

1、碗里磕一个鸡蛋，加玉米淀粉。

2、加一点盐，加适量的水，把它调成糊状。

3、豆腐洗净切成大块，再把豆腐放到调好的鸡蛋液里。

4、锅里放油，油温五成热时，放入裹好蛋液的豆腐，炸至两面金黄，捞起。

5、加蚝油、蒜蓉辣酱、番茄酱，倒入锅中炒一下，加水，再加盐，鸡精、白糖。

6、把炸好的豆腐倒入锅中，大火收汁，起锅撒上葱花即可。