蒜蓉剁椒蒸豆腐

1、辣椒切断，豆腐切块，然后把食材用开水烫一下沥干。

2、蒜瓣切成末，取一个小碗加入耗油生抽鸡精和适量的清水搅拌备用。

3、炒锅上油加热后爆香蒜末，再加剁椒炒香。

4、把豆腐放入碟中，加入蒜蓉辣椒，淋上备用的汁，上锅蒸10分钟出锅，撒上葱丝和少许盐即可。