傣味柠檬鸡做法

 时间:2024-10-14 20:22:09

1、鸡胸肉过水煮,可以加半个草果,也可以不加,去腥。撕成鸡丝,盘底铺一层香菜叶,备用。

2、姜、蒜切成末,香菜和小米辣吨易坌荐切得越细越好,放在小碗里加入少量饮用水、酱油、花椒油、盐、少量味精,一边尝味道一边作调整。

3、最后柠檬切开挤汁,放入少量红糖(红糖是用来调整酸味的,也可不放)。然后将调好的汤汁淋上鸡肉,完成。

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