家常红烧鸡翅的做法

1、准备材料：鸡翅洗净去毛，干辣椒少许

3、将鸡翅放到沸水中焯一下，把血水去静。烫过后的鸡翅比较容易拔毛，捞出晾干待用。

5、待鸡翅两面都呈金黄色时，加入3根干辣椒，翻炒两下后，依次加入糖，老抽，生抽和少许食盐。翻炒几次，颜色均匀后加入没过鸡翅的水，中火炖煮。

6、大约30分钟后，当水只剩下薄薄的锅底时，可以蘸一下汤尝一下咸淡，最后调一下味道就可以出锅了。