营养美味的墨鱼干排骨汤

1、墨鱼干、黑木耳预先浸泡、充分浸泡

2、腌墨鱼、去骨、切丝、胡萝卜、姜片

3、将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下

4、在砂锅里倒点水，放入排骨和墨鱼，煮约一小时

5、倒入煮好的胡萝卜，煮半个小时左右。

6、加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右

7、烹调前加入盐。