豆豉年糕烧排骨

1、准备原料。

3、清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟。

5、锅里油烧至六成热，将排骨下锅，中小火慢慢炸透。

7、锅里留一点油，油热后将豆豉下锅炒香，加入葱姜。

9、加入开水，大火烧开转小火炖至排骨酥烂。

11、炖至年糕软烂，汤汁收紧。