排骨烧年糕怎么做

1、排骨冷水下锅把血沫捞出，捞出水分备用。

2、炒锅倒入油烧热倒入排骨，炒至表面金黄。

3、锅里面留点油放入冰糖，小火慢慢炒化，倒入温水和排骨慢慢翻炒。

4、接着加一大勺生抽，老抽，香叶，八角和一小段桂皮，再加一罐啤酒。

5、大火烧开再转中小火，盖上盖子煮上二十分钟左右，等汤汁减少放入年糕条即可。