食补佳品豌豆做豌豆凉粉的做法

1、豌豆洗乾淨

2、用手提攪拌棒攪碎

3、攪成咁樣

4、用水搓洗，隔渣，靜置2個鐘

5、倒去1/3豌豆水，留住備用，再將剩餘豌豆水倒入鍋煮滾，盆中底部係碗豆澱粉，加入100克原先留住備用嘅豌豆水混合，再加入煮滾豌豆水快速攪拌，一直拌至成糊狀，模掃油，倒入模侍凉切條

6、可切件

7、加入配料食得來多張，口感似米豆腐，唔同豌豆澱粉做的凉粉