水煮鱼片的家常做法步骤

1、洗净鱼片血水先将鱼切成鱼片，然后放进清水里洗去血水，接着在里面加入盐和白胡椒粉，聪艄料姹再加入一些蛋清和适量的生粉抓匀，然后准备一点百叶、黄豆芽、青菜。

3、把鱼片煮熟捞出把黄豆芽和百叶下进去加入盐、鸡精、白糖，接着再下入青菜然后捞出放在盆里，然后用小火将鱼片放进去，把鱼片煮至泛白后捞出放在碗里。