1、第一步：鱼去头尾，剖开。
2、第二步：鱼肉剁成泥。
3、第三步：加入葱姜水，适量盐使劲搅拌上劲。
4、第四步：加入玉米淀粉。
5、第五步：用打蛋器低速搅打。
6、第六步：我怕打的过程中鱼泥溅出来，套了个塑料袋，效果很好。
7、第七步：五花肉剁成泥。
8、第八步：加入剩下的葱姜、适量盐、美味鲜酱油、蚝油等搅拌均匀成肉馅。
9、第九步：案板上撒少许玉米淀粉，取一小团鱼泥压开，放肉馅。
10、第十步：然后包起来，揉成球形。
11、第十一步：也可以不包肉馅，放在手心里从虎口挤出，用勺子直接刮出成球形。
12、最后一步：放进沸水里稍煮片刻即可捞出~~~
