所需原材料：
1、主料：猪蹄650克、黄芪30克、当归10克。
2、辅料：红枣5个、盐5克、鸽扳啖羞姜10克、黄酒20克、胡椒粉3克。
第一步：选择带蹄筋的猪蹄，将其洗干净。
第二步：然后将猪蹄切成块。
第三步：加水没过猪蹄,放入姜片,加黄酒10毫升，煮10分钟。
第四步：备好除盐以外的其它辅料。
第五步：电压力锅中加水没过猪蹄，放入除盐以外的所有调料，黄酒加20毫升。
第六步：用蹄筋档煲。炖好后压力阀不要打开，让其自然降压，之后打开加盐，不要再加压，继续炖5分钟即可。
第七步：盛出时撒上一点香葱即可。
