1、清洁发尾，特别是腹部的黑色薄膜。我习惯了把白头发从尾巴上刮下来。否则，汤上会有很多白色漂浮物。当然，如果你不介意的话，你可以不刮了。反正不是给我的？?
2、先做粉丝，然后粉丝会很快成熟
3、烧制前准备洋葱，姜，大蒜和八角。省钱的时候，你可以在辣的上面放两个干辣椒。我忘了？?
4、明火，放油在锅里，倒入冰糖，把糖炒一下，最好少点，但不好看。如果太热，它会哭的。这汤是一个人煮的，味道很苦，所以不像炒菜
5、糖色炒到火候之后立刻倒入洗好沥干水的带鱼，一面稍微煎一下然后翻面，让两面都沾上糖色
6、如果你喜欢，多放点醋。当然，如果你在握手时放更多的醋，你可以打开盖子，让醋的味道跑出来
7、倒入洋葱、姜、大蒜和八角茴香
8、放入热水，炖15分钟，再加入热水，否则最后放入粉丝后汤就不会多了。在我看来，至少喝不带毛的汤比较好
9、把粉条和盐倒进去，炖到用筷子把粉条弄碎，偷偷告诉我们，有一个小方法可以偷懒省时。如果你不先做粉丝，你可以在第一时间把粉丝倒进热水里。粉丝做好后，你可以继续下一步
10、粉丝熟了，放进鸡蛋里
11、混合一下。鸡蛋熟了，你可以吃辣的
