丝瓜火腿鸭汤煲

1、准备好原材料；

2、将鸭腿清洗干净，放入冷水中，大火煮开后小火煮5分钟，捞出洗净备用；

3、火腿切片，放入冷水锅中，放入姜片和料酒，水开后煮3分钟捞出洗净备用；

4、砂锅中放入水，水烧开后，将鸭腿和火腿放入，放入姜片，水烧开后转小火炖；

5、将丝瓜切成滚刀块备用；

6、炖40分钟后，放入切好的丝瓜和小葱结;

7、再炖20分钟左右，放入油菜煮至变软。出锅前，放入美极鲜鸡粉调味，撒入葱花即可出锅。汤汁有火腿的咸味，再加入美极鲜鸡粉调味，鸭汤咸鲜美味，味道富有层次，非常的好喝。

8、成品