茴香炒蚕豆的做法

1、市场的茴香都是成捆卖的，这样一捆茴香苗，我可以炒两盘蚕豆了，当然根据自己喜好，茴香可多可少。

3、锅中倒入适量油（油比平常炒菜多），油温烧至七成热倒入蚕豆炸制

5、老姜切丝，茴香切段，准备好所有调料

7、茴香苗下锅煸干水分，倒入刚炸好的蚕豆花，倒入适量食盐，少许鸡精翻匀即可出锅。