鱼肉饺子的做法 ，妈妈们学会了吗

1、稠鱼冻片，巴沙鱼冻片等都可以。这次用稠鱼片1300克。化冻后绞成肉馅是1000克。

3、料酒30ml

5、鸡精我家小勺说是2克，秤1.2克，估计太少克数秤不出来。

7、加入料酒30ml，搅拌。

9、肉菜面的分量是1:1:1，肉1000克，韭菜1000克，所以面也是1000克。面与水的比例是2:1，因此放入500ml的水。古船饺子粉与麦强富强粉都是不用放盐，软硬合适。

11、韭菜1000克

13、再加入30ml生抽，30ml的蚝油。拌匀。这个油包韭菜的方法真的没有汤，肉馅包到最后也不出汤。