鱼肉韭菜馅饺子的做法

1、鱼肉做饺子馅风味独特，鱼肉做馅，最好选没有细小刺的鱼肉做馅，小编觉得鲟鱼比较适合做鱼肉馅料。

2、把鲟鱼鱼肉切成小块，再剁碎，做成鱼肉馅备用。

3、鱼肉韭菜馅再配一些黄豆吃起来更香，把黄豆泡好，再煮熟，切成黄豆碎。

4、把韭菜清洗干净控控水分，然后切碎。把韭菜和鱼肉馅和黄豆放在盆里拌匀。

5、锅里加食用油加热，放入葱和酱爆香。把爆香的油倒入刚拌好的鱼肉馅料里，加食盐搅拌均匀鱼肉韭菜馅就拌好了。

6、和面，擀饺子皮，把刚拌好的鱼肉馅用饺子皮包住包成饺子，烧开水煮熟即可食用。