君小灶酱牛肉

1、先将肉用清水洗净，用筷子在肉上戳些眼儿，便于出血水、入味；将葱段、姜片、大料、料酒放入少许，凉水放肉，至大开后将肉取出；

3、将肉和汤汁取出至盒子里放入冰箱24小时后取出切片，即可食用

5、完美搭配！