酱牛肉的做法

1、准备牛肉，选择牛肉时要选牛腱子肉，锅中放凉水，加入料酒，放入牛肉煮出血沫，捞出冲洗干净。

2、准备砂锅，放入清洗好的牛肉，加入水，水要没过牛肉。

5、盖上盖子，大火煮开，然后转中火炖90分钟。