清炒扁豆丝做法

1、扁豆摘去两端，洗净。

2、洗净控干水分，切丝。

3、蒜切末备用。

4、热锅凉油，放入蒜末煸香。

5、倒入切好的扁豆丝，翻炒均匀。

6、炒时锅里很干，可以放水，分几次放，不要一次放很多。

7、炒熟后，放盐和生抽，翻炒均匀。

8、关火，装盘就好了。