姜汁豆腐做法

1、先准备小半碗红烧酱油，超市直接就能买到，非常方便，如果没有红烧酱油，就用生抽小半碗、老抽两匙、白糖1匙来调配也可以。再加一匙香醋。

3、豆腐切一厘米厚的方块，我用的是北豆腐，嫩嫩的但又不会一碰就塌的那种

5、不粘平底锅放油烧至八成热后，把豆腐一片片下锅煎，调中火让豆腐均匀

7、姜汁下锅后，轻轻摇晃煎锅让豆腐均匀地沾上姜汁，过约半分钟再煎翻一次豆腐，让另一面也沾上汤汁