鸡蛋生菜面糊

1、一个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。生菜择好洗净后切碎。一个小碗中加入适量的面粉、清水搅拌均匀。

2、砂锅内加入适量的清水，水烧开后倒入刚才调的面粉汁，边倒边搅拌让汤汁浓稠，待汤汁再次煮开后加入生菜，搅拌均匀后调入适量的盐、南德。接着倒入鸡蛋液，搅拌均匀并煮开。

3、然后调入一勺香油，搅拌均匀就可以了。因为生菜很容易熟，不用煮太长时间。