豆芽火腿肠鸡蛋炒面

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。火腿肠剥好后切成条。蒜苗择好洗净后切成段，豆芽冲洗干净后控干水分。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入蒜苗炒出香怿媪镏桃味。接着倒入豆芽和火腿肠，翻炒一会后加入面条，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽继续翻炒。待翻炒至面条热透后加入鸡蛋块，翻炒均匀就可以了。