怎样做出家常菜系列之炖鸡蛋

1、把两个鸡蛋打入碗中，加少许盐来调味。

3、把过滤后的鸡蛋液用保鲜膜盖起来，然后用牙签戳几个洞，来透气，这样炖出来鸡蛋不会有蜂窗口状。

5、最后撒上葱花，这样口感嫩滑的炖鸡蛋就做好了。