蟹肉鱼翅羹怎么做

1、泡发好的鱼翅放上几片姜上锅蒸熟

3、锅烧热下少许油下姜片爆香

5、下香菇丝炒香

7、加入适量的水（可以用泡干贝的水和泡香菇的水哈）下入蟹肉盖盖煮开

9、根据自己的口味加1-2茶匙盐

11、加1-2汤匙生抽增色

13、放入葱、芹菜末转小火淋入淀粉水即可