怎么做炒饼丝

1、先把鸡蛋打入碗中，放一点盐搅拌均匀备用；然后把红椒和葱洗净切丝，盛碗备用；然后把豆芽洗净备用。

2、接着，起锅烧油，油热后把蛋液倒入锅里，大火快速炒成嫩嫩的鸡蛋块，2分钟出锅，切记鸡蛋不要炒老了。

3、然后烧油，油热后倒入红椒丝，再倒入豆芽，翻炒。

4、过1-2分钟后倒入饼丝，多次来回翻炒，防止粘锅，3分钟后依次放入十三香和食用盐。

5、2分钟后，倒入葱丝，翻炒两下，然后出锅，这样非常美味，同时颜色好看又有嚼劲的炒饼丝就做好了，大家可以自己做做看。