美味红烧肉怎么做

1、 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块

2、 炒锅做热后倒入少许食用油，放入八角、花椒爆香

3、 接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下

4、放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。

5、加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖，香叶及桂皮

6、待水开后撇去浮沫

7、盖锅盖，转小火慢炖一个半小时

8、掀开锅盖转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。