恰玛古焖羊排

1、主料：羊排、恰玛古 辅料：植物油、盐、洋葱、姜、老抽、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子

把洋葱洗净切丝，姜切片、辣皮子泡泡切段

2、恰玛古洗净切块

把羊排切块

3、用凉水煮开，捞起

热锅凉油，加洋葱翻炒出香味

4、加羊排翻炒出水分

加姜、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子翻炒出香味

5、加酱油翻炒均匀

加水大火烧开

6、转小火加锅盖焖40分钟左右

转小火加锅盖焖40分钟左右

7、转小火加锅盖焖40分钟左右

大火收汁即可