如何炒出好吃的麻辣藕片

1、我们将藕削皮切片，锅中烧水，水开放入藕片，煮至八分熟后捞出控水备用，如果想要更脆口，可以过一下凉水冷却

2、锅中烧油，油热放入葱蒜，麻椒和干辣椒段爆香，再放入豆瓣酱炒出红油香味，下入藕片翻炒均匀

3、淋入少许清水，加入酱油和花椒油，大火翻炒至收汁入味，出锅撒上葱花即可开吃啦