1、先将冷面放入已经沸腾的开水锅中，不停用筷子搅拌，防止黏在一起，煮2分钟后，冷面变软捞出即可。
2、快速放入准备好的冷水中，连续冲洗至少三次。
3、清洗完后，用手轻轻将冷面分散，小心别弄断。这里最好用手，不要用筷子之类的。将冷面中的水去干后就可以放在容器里准备了。
4、黄瓜切成丝状、梨切片状；辣白菜切碎、鸡蛋切成两半，牛肉切片备用。
5、 牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
6、将冷面汤倒入冷面
7、将剩下的其他作料放入碗里， 牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。
8、最后撒些芝麻，装饰一下就完成了。
