如何做出美味的红烧青鱼段

1、买的青鱼段，清理干净切大块。

3、腌好后，尽量将汁水沥干。

5、煎到晃动锅子，鱼能滑动，用铲子将鱼翻身，两面煎老。

7、倒入少许生抽，老抽调色。（已经腌入味了，控制用量）

9、起锅，每块鱼肉都吸足了汤汁，很入味。