如何做普通家常菜红烧鲫鱼

1、鱼处理好后，加料酒、盐、姜片用手拿着姜片把鱼身上上下下都按摩一下。

5、把煎好的鱼先盛出备用。

8、再加入清水，煎好的鱼，糖，胡椒粉大火烧开盖盖中小火焖至汤汁见少。（中途记得翻下面）

9、把鱼捞出来装盘，剩余的汤汁加入水淀粉勾芡，淋在鱼上即可。