1、豆角两头去丝
2、掰成段，盐水浸泡15分钟
3、准备葱姜蒜
4、干辣椒段和花椒粒
5、准备前腿肉馅
6、锅内少许油（锅底刷一遍油即可），3-4成热放豆角
7、小火干煸
8、煸了5分钟的样子，继续
9、煸了8分钟的样子，可以出锅装盘待用
10、锅内还是少许油、一定少，油4-5成热放辣椒花椒
11、辣椒花椒翻炒10秒放葱姜蒜
12、葱姜蒜放入后再煸炒15秒放入肉馅，然后加入少许少许白糖，少许红烧酱油给肉馅着色
13、肉馅大概炒1分半，放入豆角，加入白胡椒粉，少许蚝油，继续翻炒使调料均匀，关火撒鸡精出锅。
14、装盘厚撒点熟白芝麻，超级下饭
