莴笋木耳鸡蛋炒肉片家常做法

1、瘦肉一块，最好先焯一下水。清水洗干净，控干水备用，再将肉切成肉丝。

2、鸡蛋两个，打碎以后加一点盐。然后筷子翻打均匀，打出泡泡。

3、莴笋一根，去干净皮，清水洗干净，再切成薄薄的莴笋片备用。

4、木耳十个左右，冷水泡发，再去掉根洗干净，撕成一小块的。

6、锅里倒油，油热以后倒入蒜末和生姜末辣椒段爆出香味。

9、再倒入一点植物油，热了以后倒入打好的蛋液，待一面成型以后再翻另外一面炒至金黄。

11、木耳和莴笋很好熟，一分钟以后就可以出锅了。怎么样，这道混搭的荤素搭配还可以吧？色香味都有了。