1、热锅倒入少许油 然后把豆腐切一厘米左右厚 放进去中火煎
2、旁边中小火煎豆腐的时候准备其他食材就来得及 葱切段
3、蘑菇洗干净随便适合的大小就好了 不要太大块 不容易入味
4、金针菇洗干净备用 这些很快的 都可以在把豆腐煎至两面金黄的时候搞定
5、不要煎糊了哦 两面金黄 如图
6、起锅放入小块黄油
7、牛肉卷煎一下 不要全部煎熟 会影响口感
8、牛肉拨弄到一边 放入蘑菇 金针菇 葱 香菜 此时就着刚刚牛肉和黄油的汤汁煎一下蘑菇和金针菇入味 不要急着加水 金针菇浸软了之后倒入料酒 日式酱油 水
9、放入豆腐 煮一会 开锅后放入白菜
10、煮好之后打一个生鸡蛋 推荐大家牛肉卷一定沾生鸡蛋吃！
